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Impresa Sangalli e McDonald’s: economia circolare e gestione virtuosa

Impresa Sangalli e McDonald’s: economia circolare e gestione virtuosa

Partner per l'economia circolare

L'economia circolare non è uno slogan, ma un processo industriale complesso che richiede competenza e visione. Impresa Sangalli Giancarlo & C. S.r.l. è protagonista di questo processo, unendo le forze con McDonald's per un'iniziativa pilota ambiziosa. L'obiettivo è chiaro: ottimizzare la gestione dei rifiuti e promuovere pratiche di sostenibilità concrete in 43 ristoranti distribuiti in quattro regioni chiave: Lombardia, Lazio, Friuli-Venezia Giulia e Sardegna.

Il piano d'azione

L'accordo lo abbiamo presentato a Ecomondo. Ma non è solo un annuncio. È un piano d'azione.

Cosa faremo, nel concreto?

  • Monitoraggio. Dobbiamo sapere cosa esce da quei ristoranti e quando.
  • Attrezzature. Servono gli strumenti giusti per differenziare meglio.
  • Formazione. Questo è il punto decisivo. Formeremo il personale McDonald's perché la differenza, alla fine, la fanno le persone.
  • Comunicazione. Coinvolgeremo anche i clienti.
La partnership

In questa partnership, McDonald’s garantirà il supporto logistico e il pieno coinvolgimento del proprio personale. Da parte nostra, metteremo a disposizione la consolidata expertise nel settore ambientale che ci contraddistingue.

Elisa Carlino, Supply Chain Director di McDonald’s Italia, ha evidenziato come questa collaborazione rappresenti un tassello cruciale nella loro strategia di sostenibilità. McDonald's sente la responsabilità di fare la differenza partendo dai propri ristoranti e ha riconosciuto il valore della nostra esperienza specializzata per affrontare le sfide del riciclo in modo mirato sui territori.

Per noi, questa non è un'operazione ordinaria. Come ha sottolineato il nostro Consigliere di amministrazione, Daniele Tronconi, Impresa Sangalli ha nel suo DNA l'innovazione nella gestione dei servizi ambientali. Fummo pionieri trent'anni fa a Monza, la città che ancora oggi ospita la nostra sede centrale, introducendo la raccolta porta a porta secco/umido nel primo comune italiano con oltre centomila abitanti a sperimentarla con successo. Quella lunga esperienza ci impone oggi di cercare nuovi traguardi, e la partnership con McDonald's Italia è uno di quelli importanti.

L'obiettivo

Il progetto avrà la durata di un anno e toccherà 22 ristoranti nella provincia di Roma, 8 a Milano, 4 a Monza e Brianza, 3 a Gorizia, 2 a Varese e uno ciascuno nelle province di Udine, Sassari, Pavia e Bergamo.

L'auspicio è netto: creare un modello virtuoso di gestione che possa, in futuro, essere validato e replicato su scala nazionale.

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